一、私人小包工头欠款怎么要

私人包工头欠钱的，可以向人民法院起诉。需要注意的是拖欠货款的诉讼时效为两年，已注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从注明清偿货款日期之日起算，未注明履行清偿货款日期的欠条，诉讼时效期限从欠款人出具欠条的次日起算。
根据我国《民事诉讼法》规定，债权人请求债务方给付金钱、有价证券，符合条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令债权人与债务人没有其他债务纠纷；支付令能够送达债务人。
债务人在收到人民法院发出的支付令后十五日内没有清偿债务，或没有向人民法院提出书面异议，债权人可以向人民法院申请强制执行。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十四条
债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令
（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的;
（二）支付令能够送达债务人的。申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。

引用法规
[1]《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百一十四条

二、私人包工头欠钱不还怎么办

可以申请劳动仲裁。
根据《劳动争议调解仲裁法》
第二条本规则适用下列争议的仲裁
（一）企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者之间，以及机关、事业单位、社会团体与其建立劳动关系的劳动者之间，因确认劳动关系，订立、履行、变更、解除和终止劳动合同，工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护，劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（二）实施公务员法的机关与聘任制公务员之间、参照公务员法管理的机关（单位）与聘任工作人员之间因履行聘任合同发生的争议；
（三）事业单位与工作人员之间因除名、辞退、辞职、离职等解除人事关系以及履行聘用合同发生的争议；
（四）社会团体与工作人员之间因除名、辞退、辞职、离职等解除人事关系以及履行聘用合同发生的争议；
（五）军队文职人员聘用单位与文职人员之间因履行聘用合同发生的争议；
（六）法律、法规规定由仲裁委员会处理的其他争议。
第五十条仲裁庭对追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的案件，根据当事人的申请，可以裁决先予执行，移送人民法院执行。
仲裁庭裁决先予执行的，应当符合下列条件
（一）当事人之间权利义务关系明确；
（二）不先予执行将严重影响申请人的生活。
劳动者申请先予执行的，可以不提供担保。

引用法规
[1]《劳动争议调解仲裁法》 第二条
[2]《劳动争议调解仲裁法》 第五十条

三、私人包工头欠债没合同没欠条怎么办

私人包工头欠债，在没有签订合同和打欠条的情况下，需要先和对方协商还款。对方拒不还款的，可以向法院起诉，起诉时可以用双方聊天记录、电话录音以及转账凭证等作为对方欠款的证据。。
【法律依据】
根据《工伤保险条例》第17条规定职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。

引用法规
[1]《工伤保险条例》 第17条